โสมไทย
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Talinum paniculatum Gaertn.
ชื่อวงศ์ : PORTULACACEAE
ชื่อพื้นเมือง : ว่านผักปัง โสมคน
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ พืชล้มลุก
ลำต้น เป็นเหลี่ยม ลำต้นฉ่ำน้ำ ใบเดี่ยวเรียงเวียนสลับ
ใบ รูปไข่กลับปลายโตแหลม ยาว 6-13 เซนติเมตร โคนสอบแหลม ปลายใบมนหรือแหลมสั้น ขอบใบเรียบ แผ่อยู่เหนือดิน ใบมีสีเขียวเรียบเป็นมัน เนื้อใบหนา ก้านใบชูตั้ง
ดอก มีขนาดเล็ก เป็นช่อที่ส่วนยอดหรือปลายกิ่ง ดอกสีชมพู มี 5 กลีบ กลีบเลี้ยงมี 2 กลีบ ร่วงง่าย เกสรตัวผู้มี 10 อัน มีสีเหลืองยื่นออกมาจากกลีบดอก ก้านช่อตั้งสูง ผลสีแดง กลมรี มีขนาดประมาณ 3 มิลลิเมตร เมื่อแก่เปลี่ยนเป็นสีเทา
เมล็ด จำนวนมากอยู่ภายใน สีดำ ใบและต้นนำมาผัด เป็นผักที่มีรสดี ใช้แทนผักโขมสวนได้ เป็นพืชที่อุดมด้วยวิตามิน เป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ที่เพิ่งฟื้นไข้
ช่วงเวลาการออกดอก ต้องใช้ระยะเวลา 4-6 ปี
แหล่งที่พบ มีถิ่นกำเนิดจากทางเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
การขยายพันธุ์ ปักชำ
การใช้ประโยชน์
สมุนไพร