มะเฟือง

29 มีนาคม 2561 (ผู้ดูแลระบบ) ฐานข้อมูลด้านความหลากหลายทางชีวภาพ : ด้านพืช

ชื่อวิทยาศาสตร์     Averrhoa carambola L.

ชื่อพื้นเมือง           ลีเม็ง (มลายูท้องถิ่น-ยะลา)

ชื่อวงศ์                 OXALIACEAE

ลักษณะทางสัณฐานวิทยา

              ไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ ลำต้น สูง 8-15 เมตร เรือนยอดเป็นทรงพุ่ม ใบ ใบประกอบแบบขนนกปลายคี่ ใบย่อยมี 9-11 ใบ เรียงแบบสลับ ใบรูปหอกหรือรูปรี ผิวใบเรียบ ขอบใบเรียบ ปลายใบแหลม โคนใบค่อนข้างเบี้ยว ยกเว้นโคนใบย่อย ด้านบนสุดโคนใบแหลม และมีขนาดใหญ่สุด ใบกว้าง 15-25 เซนติเมตร ยาว 4.5-6 เซนติเมตร เส้นใบแตกจากโคนใบไปหาปลายใบ เส้นกลางใบเห็นชัดเจนมีขนปกคลุม ใบอ่อนสีม่วงแดง ใบแก่สีเขียวเข้ม ก้านใบมีขนปกคลุม ดอก เป็นช่อแยกแขนง ช่อดอก ยาว 5-8 เซนติเมตร ออกตามซอกใบหรือกิ่ง มีขนปกคลุมทั่วก้านดอกดอกมีขนาดเล็ก กลีบดอกด้านบนสีขาวด้านล่างสีม่วงแดง ผล ผลสด ผลเป็นพูลึกแหลม 3-5 พู เนื้อฉ่ำน้ำ สีขาวอมเหลือง เปลือกผลเรียบมัน เมล็ดขนาดเล็ก

การกิน        – ผลดิบ นำมาใส่ในแกงกะทิ

                  - ผลแก่หรือผลสุก มีรสเปรี้ยวอมหวาน กินเป็นผลไม้

ช่วงการเก็บเกี่ยวผลผลิต ตลอดปี