มะปริง

ชื่อวิทยาศาสตร์         Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisn.

ชื่อพื้นเมือง               ค้ง มะมาง มะยง มะปราง มะปริงป่า มะผางก่ำปอ สะตา

ชื่อวงศ์                     ANACARDIACEAE

ลักษณะทางสัณฐานวิทยา

          ไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ไม่ผลัดใบ ลำต้น สูง 8-20 เมตร เรือนยอดทรงพุ่มกลมกว้าง หรือพุ่มรูปกรวย เปลือกเรียบสีน้ำตาลปนเทา ใบ ใบเดี่ยว เรียงแบบตรงข้าม แผ่นใบหนาเกลี้ยง ใบรูปขอบขนานแกมรูปใบหอก ผิวใบเรียบเป็นมันทั้งสองด้าน ขอบใบเรียบ ปลายใบเรียวเป็นติ่งทู่ๆ โคนใบมนหรือสอบเข้าเล็กน้อย ใบกว้าง 2-6 เซนติเมตร ยาว 10-20 เซนติเมตร ดอก เป็นช่อแยกแขนง ช่อดอกยาว 3-4 เซนติเมตร ออกตามซอกใบและปลายกิ่ง มีทั้งดอกแยกเพศและสมบูรณ์เพศ โคนกลีบเลี้ยงเชื่อมติดกันเป็นรูปกรวย กลีบดอกและกลีบเลี้ยงมีอย่างละ 5 กลีบ ผล ผลสด รูปไข่ กว้าง 2-2.5 เซนติเมตร ยาว 3-4.5 เซนติเมตร ผิวเปลือกเรียบ ผลสุกสีเหลือง เนื้อในฉ่ำน้ำ 1 ผล 1 เมล็ด เมล็ดสีม่วง เยื่อหุ้มเมล็ดแข็งมีเสี้ยนมาก

การกิน                    ผลดิบ รสเปรี้ยว ผลสุก รสเปรี้ยวอมหวาน กินเป็นผลไม้

ช่วงการเก็บผลผลิต     กรกฏาคม – สิงหาคม