เนียงนก

ชื่อวิทยาศาสตร์          Archidendron bubalinum (jack) I.C. Nielsen

ชื่อพื้นเมือง                เนียงนก กะนัวะ ยิริงบูกง กือด๊ะ (มลายูท้องถิ่น-ยะลา)

ชื่อวงศ์                       MIMOSACEAE  

ลักษณะทางสัณฐานวิทยา

                   ไม้ต้นขนาดกลาง ไม่ผลัดใบ ลำต้น สูง 10-15 เมตร มักคดงอ ผิวลำต้นขรุขระ สีน้ำตาลปนเหลือง ลอกออกเป็นแผ่นบางคล้ายกระดาษ เรือนยอด เป็นพุ่มหนากลม หรือแผ่กว้าง ใบ ใบเดี่ยว เรียงแบบสลับ แผ่นใบบาง ใบรูปไข่แกมใบหอกหรือรูปไข่ สลับ ผิวใบด้านล่างมีขนประปราย ขอบใบจักซี่ฟัน ปลายใบเป็นติ่งแหลมสั้นๆ โคนใบ สอบหรือมน ใบกว้าง 7-12 เซนติเมตร ยาว 15-30 เซนติเมตร เส้นใบแตกแบบขนนก เส้นกลางใบเห็นชัดเจน ใบอ่อนสีเขียวเหลือง ใบแก่สีเขียวเข้ม ก้านใบยาว 4-5 เซนติเมตร ดอก ดอกเดี่ยว ออกตามซอกใบใกล้ปลายกิ่ง ขนาดเล็ก สีขาวมีกลิ่นหอมอ่อนๆ กลีบเลี้ยงสีเขียวรูปช้อน 5 กลีบ กลีบดอก 5-6 กลีบ บาง รูปไข่กลับ หลุดง่าย ดอกบาน เต็มที่กว้าง 1.4-1.6 เซนติเมตร ก้านดอกมีขนสากยาว 3-5 เซนติเมตร ผล ฝักกลมยาว และอุ้มน้ำมีกาบแข็งหุ้ม ยาว 8-13 เซนติเมตร เยื่อหุ้มสีเหลือง ผิวเปลือกเรียบ เมล็ดขนาดกลาง เส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5-2.5 เซนติเมตร ทรงกระบอกเรียงซ้อนกันแน่น 6-10 เมล็ด

การกิน     ยอด เมล็ดอ่อนหรือแก่ กินเป็นผักเหนาะ

ช่วงการเก็บเกี่ยวผลผลิต    สิงหาคม-ตุลาคม